【2月2日号】 新鮮直送で旬な人・話題を紹介するインタビュー番組。生活をちょっぴり豊かにさせる食と香り、音楽から沖縄県産本、オリオンビールの最新情報から裏話まで・・・地上波では、夕方6時20分から放送しています。
宮崎かず美さん 話題の引き出しから
卵や牛乳のアレルギーのある
お子様にも喜んで
食べて頂ける
クッキーをご紹介です♪
＊ドライフルーツのクッキー＊
■材料
はく力粉・・１００?
ベーキングパウダー・・小さじ半分
三温糖・・３０?
サラダ油・・大さじ２杯
豆乳・・大さじ１杯
ドライフルーツ・・５０?
〈クランベリー・きざみアプリコット〉
シークワーサー果汁・・二個分
ローズマリー（きざむ）・・小さじ２杯
※シークワーサー果汁で
ドライフルーツをふやかしておく
■作り方
?はく力粉・ベーキングパウダー
三温糖・ローズマリーをよく混ぜる。
?ドライフルーツ・サラダ油・豆乳を
入れて手で混ぜ、ほろほろに
なってくるのでまとめる。
?一口大に形をつくる。
?１６０℃のオーブンで
２０分焼くと出来上がり♪
他のドライフルーツや
ハーブ・ココアを混ぜたり
アレンジ自在です。
