勝太のコラム～169～ 泡盛の日
昨日11月1日は泡盛の日だったそうです。
・・・すみません、駆け出しの頃、そういうレポートを
したことがあるのにすっかり忘れてました（汗）
私のお昼の滞在スポット県庁記者クラブには
こんな封筒（写真）に取材依頼が入っていました。
泡盛の美味しい飲み方ということで
いろいろと紹介されているのですが
水割りの比率って知ってましたか？
まぁ・・・好みや感覚的にわかるという声が
聞こえてきそうですが、この封筒の説明に
よると水6：泡盛4 度数にして12度程度が
まろやかな味わいを楽しめるのだとか。
私ですか？「水2：泡盛2」が好きなんですが。。。
今日は「泡盛の日」泡盛きき酒会及び感謝の宴
が沖縄ハーバービューホテルで行われるそうですよ♪
出荷量が頭打ちといわれている泡盛ですが
量的広がりだけではなく質的充実も必要不可欠だと
思います。
県民の財産のひとつである「泡盛」
大事にしていきたいですね！
