»ロワジールでもとぶ牛
かんぱ～い！ 嬉しい楽しい気分いっぱいで
ロワジールホテル＆スパタワー那覇へやってきました！
ロワジールホテル那覇 食のプレミアムブランドフェア
各レストラン自慢の料理を食べ比べ
もとぶ牛をまるごと味わい尽くす
沖縄の美味、発信。
このタイトルを見ただけでわたくし、
ふるふる・・と心がふるえました！
さっそく！もとぶ牛、いっただきま～す！
と思ったら、さすが、「まずはあっさりとしたものから・・」
と、その日、各料理の説明をしてくださった屋比久シェフ。
前菜として「にぎり」をいただきました。
はい、前菜ではないです、普通なら充分メインなんですよ
ウニ・イクラ・まぐろ・ひらめ（これスゴイ歯ごたえ！旨っ）
すでにサイコー！気分です。
次に洋食から ホタテ・・えびの乾燥パウダー
（やわらかホタテにえびのパウダーのカリカリとした
歯ざわりがなんとも美味）
中華からもとぶ牛の春巻き（お肉がジューシー）
もとぶ牛の肩ロースを使った炒めもの
（味はいたってシンプルなのに、お肉も上等、
お野菜も新鮮・上等なのでこれまた絶品料理に！）
続いて登場は、もとぶ牛の ”しゃぶしゃぶ！！”
このお肉、見て下さい！キレイな色でしょう～
しゃぶしゃぶで大活躍のもとぶ牛を
”すきやき” に変身させる魔法の手は、秋吉シェフ！
たまごのお風呂に浸かったお肉・・
やわらかくて、やわらかくて、本当に美味しかったです！
そしてもう一つは、少し早めにお皿に移されたもの。
レアが苦手な方も問題なくいただけます！
肉！肉！な感じはなく、それでもお味はしっかり◎
上質なお肉ってこうなんだぁ～と実感しました☆
ジャジャ～ン！！
手前からハンバーグ、サーロイン、フィレになります！
なんて贅沢・・
フィレは、しっかりしながらもジューシーで
サーロインは想像以上にサッパリしていて
ハンバーグが・・ハンバーグがものすごく
美味しかったです！
（庶民ぶりがわかりますよね＾＾； その、もとぶ牛の
美味しさを一番に実感できるのがハンバーグって・・☆）
ここで、宮城シェフから 可愛い・美味しいおまけ♪
（おまけというには申し訳ないくらいの美味しさです）
ここで再び登場の秋吉シェフ
デザートの前にお口直しを・・ と、
鯛茶漬けをいただきました。どこまでも贅沢・・♪
しっかりとりました！というおダシにほわほわの鯛
ご飯はなんと、焼きおにぎり！香ばしさが口いっぱいに
広がります。 添えられているお新香も◎ ＾＾
可愛い～！ やっと出番のデザートは
クリスマスケーキで一番人気の プラリネツリー・ケーキ
手が込んでますよね。この可愛いケーキをどんな風に
カットするのか興味津々で待っていましたら
こうなりました！
アーモンドが効いたクリームと、ビターなスポンジが
大人～なケーキ！見た目の可愛さと大人な味わい
このギャップが嬉しいです♪
最初から最後まで本当にメインづくしの
スペシャルでした！
宮城シェフ、秋吉シェフ、屋比久シェフ、
テーブルサービスいただいた上原さん、
本当にステキなひとときをありがとうございました！
もとぶ牛をまるごと味わい尽くす
沖縄の美味、発信。
このフェアは、今月、１２/２８までの開催です！
初めて頂いた 【もとぶ牛】 は
サッパリとしっかりのバランスが本当に絶妙でした！
ロワジールホテル
１Ｆ カフェレストラン フォンテーヌ
２Ｆ 日本・琉球・中国料理 泉亭
１２Ｆ 日本料理 華
１２Ｆ フレンチレストラン シレーヌ
ロワジール自慢の各レストランにて
それぞれのお料理メニューで
もとぶ牛を楽しむことができます！
また、毎年人気のクリスマスケーキ！
ご予約・受付もすでに始まっていて、１２/２０締切
限定数を超えてしまう人気商品もありますので、
ぜひぜひ、お早めにお問い合わせ、ご注文を！
お問い合わせは どちらも ０９８－８６８－２２２２
ロワジールホテル＆スパタワー那覇までどうぞ！
☆ｔａｍａ☆
