かんぱ~い! 嬉しい楽しい気分いっぱいで
ロワジールホテル&スパタワー那覇へやってきました!
ロワジールホテル那覇 食のプレミアムブランドフェア
各レストラン自慢の料理を食べ比べ
もとぶ牛をまるごと味わい尽くす
沖縄の美味、発信。
このタイトルを見ただけでわたくし、
ふるふる・・と心がふるえました!
さっそく!もとぶ牛、いっただきま~す!

と思ったら、さすが、「まずはあっさりとしたものから・・」
と、その日、各料理の説明をしてくださった屋比久シェフ。
前菜として「にぎり」をいただきました。
はい、前菜ではないです、普通なら充分メインなんですよ
ウニ・イクラ・まぐろ・ひらめ(これスゴイ歯ごたえ!旨っ)
すでにサイコー!気分です。
次に洋食から ホタテ・・えびの乾燥パウダー
(やわらかホタテにえびのパウダーのカリカリとした
歯ざわりがなんとも美味)

中華からもとぶ牛の春巻き(お肉がジューシー)
もとぶ牛の肩ロースを使った炒めもの
(味はいたってシンプルなのに、お肉も上等、
お野菜も新鮮・上等なのでこれまた絶品料理に!)
続いて登場は、もとぶ牛の ”しゃぶしゃぶ!!”

このお肉、見て下さい!キレイな色でしょう~
しゃぶしゃぶで大活躍のもとぶ牛を
”すきやき” に変身させる魔法の手は、秋吉シェフ!


たまごのお風呂に浸かったお肉・・
やわらかくて、やわらかくて、本当に美味しかったです!

そしてもう一つは、少し早めにお皿に移されたもの。
レアが苦手な方も問題なくいただけます!
肉!肉!な感じはなく、それでもお味はしっかり◎
上質なお肉ってこうなんだぁ~と実感しました☆
ジャジャ~ン!!
手前からハンバーグ、サーロイン、フィレになります!

なんて贅沢・・
フィレは、しっかりしながらもジューシーで
サーロインは想像以上にサッパリしていて
ハンバーグが・・ハンバーグがものすごく
美味しかったです!
(庶民ぶりがわかりますよね^^; その、もとぶ牛の
美味しさを一番に実感できるのがハンバーグって・・☆)
ここで、宮城シェフから 可愛い・美味しいおまけ♪
(おまけというには申し訳ないくらいの美味しさです)

ここで再び登場の秋吉シェフ

デザートの前にお口直しを・・ と、
鯛茶漬けをいただきました。どこまでも贅沢・・♪
しっかりとりました!というおダシにほわほわの鯛
ご飯はなんと、焼きおにぎり!香ばしさが口いっぱいに
広がります。 添えられているお新香も◎ ^^

可愛い~! やっと出番のデザートは
クリスマスケーキで一番人気の プラリネツリー・ケーキ


手が込んでますよね。この可愛いケーキをどんな風に
カットするのか興味津々で待っていましたら
こうなりました!

アーモンドが効いたクリームと、ビターなスポンジが
大人~なケーキ!見た目の可愛さと大人な味わい
このギャップが嬉しいです♪
最初から最後まで本当にメインづくしの
スペシャルでした!
宮城シェフ、秋吉シェフ、屋比久シェフ、
テーブルサービスいただいた上原さん、
本当にステキなひとときをありがとうございました!
もとぶ牛をまるごと味わい尽くす
沖縄の美味、発信。
このフェアは、今月、12/28までの開催です!
初めて頂いた 【もとぶ牛】 は
サッパリとしっかりのバランスが本当に絶妙でした!
ロワジールホテル
1F カフェレストラン フォンテーヌ
2F 日本・琉球・中国料理 泉亭
12F 日本料理 華
12F フレンチレストラン シレーヌ
ロワジール自慢の各レストランにて
それぞれのお料理メニューで
もとぶ牛を楽しむことができます!
また、毎年人気のクリスマスケーキ!
ご予約・受付もすでに始まっていて、12/20締切
限定数を超えてしまう人気商品もありますので、
ぜひぜひ、お早めにお問い合わせ、ご注文を!
お問い合わせは どちらも 098-868-2222
ロワジールホテル&スパタワー那覇までどうぞ!
☆tama☆