湯葉と豆腐料理 「りゅうあん」
ハッピーの水曜日にリスナープレゼントしている
湯葉と豆腐料理「りゅうあん」
麺にも負けないくらい豆腐じょーぐーなので
気になって気になって…さっそく行ってきました。
いただいたのはプレゼントしているのと同じ
桜御膳。名前だけでもウキウキしてきます。
そんなうきうきワクワクを察したかのようなこの盛大な盆！
店員さんの説明の間もどれから行こう…と考え込んで
しまうくらいのボリュームに静かにテンション上がります！
左はりゅうあん特性手作り豆腐。ポン酢・岩塩・
野菜の入ったピリ辛ダレで楽しめます。
もちろん、味が濃いのでそのままでもOK！
さらっと全部、試してみたのですが、岩塩は豆腐の
というか大豆の甘味がしっかりと味わえて気に入りました。
右は豆腐のシュウマイ。辛子ダレがかかっていて
淡白な豆腐との相性がGood！ちょっと弾力のある
お豆腐団子という感じでした。
そして、ちょっと変わったお豆腐も発見！
これ、なんとクリームで作ったお豆腐なんだそうです。
クリームと聞くと甘いのかな～と思いきや、意外と
あっさりマイルドで、かかっている味噌をつかった
ソースが引き立ちます。
で、豆腐専門店ということで、デザートもお豆腐仕様。
黒ゴマのプリンと黒糖のプリン、そしてフルーツ。
和食のデザートらしいほんのりとした甘さが、
食事をそっと締めてくれます。
ランチはフリードリンクで、なんと豆乳も飲み放題なんです。
くせのない、ちょっとヨーグルトのような風味の豆乳で、
「おお、ヘルシー!でもオイシー！」とうなる一品。
豆腐づくしに大満足でした。しかし、なんとも不思議なもので、
食後はあれ？私あのお膳全部食べたの？と思うくらいの
腹持ちでした。さすがはヘルシー、恐るべしヘルシー。
おなかいっぱい食べたい！でもカロリーも気になる！
ならぜひ「湯葉と豆腐料理 りゅうあん」へ。
豆腐じょーぐーも大大満足でした！
※Satoka※
